La Cuisine

LES PLATS

FILET DE SAUMON

Avec poivrons grillés & riz citronné aux herbes

TARTARE CLASSIQUE

Tartare de boeuf, câpres & cornichons. Servi avec frites & salade.

Tartare Verano

Tartare de saumon, melon d’eau & basilic. Servi avec frites & salade.

BURGER TIP-TOP

Tendre poulet croustillant, clos St-Ambroise & aïoli piquant. Servi avec frites.

BURGER TRÈFLE

100% boeuf, cornichons, ketchup vert. Servi avec frites.

GRILLED CHEESE FIVE POINTS

Cheddar, jambon braisé & cornichons. Servi avec frites.

FISH TACOS

Morue, crevettes, ananas & crema d’avocats.

SALADE EMPRESS

Pieuvre marinée, concombres, agrumes, fenouil & coulis de fines herbes.

SALADE BANPHRIONSA

Pêches grillées, tofu mariné, épinards, tomates & noisettes grillées.

SALADE MARAÎCHÈRE

Asperges, quinoa, canneberges & betteraves frites.

POUTINE TRÈFLE

Cubes de cheddar vieilli & sauce à la Guinness.

POUTINE JAMBON BRAISÉ À L’ÉRABLE

Fromage en grains.

VÉGÉ-BURGER

À base de légumineuses & légumes. Servi avec frites.

CREVETTES BAYOU

Crevettes sautées à la cajun, servies avec polenta crémeuse & salsa de maïs.

À PARTAGER

ACRAS DE MORUE SALÉE

Servi avec confiture de tomates & poivrons.

GRAVLAX THYM & ROMARIN

Servi avec croutons grillés.

HUÎTRES FRAÎCHES SUR GLACE
CHARCUTERIE PLATEAU

Charcuterie, fromages & accompagnement.

PLATEAU DES MERS

Crevettes, pieuvre, huîtres et morue fumée.

IRISH NACHOS

Chips de maïs, lardons, tomates, fromage cheddar, olives & poivrons marinés.

FRITES MAISON
AILES DE POULET

IRLANDAIS

FISH & CHIPS

Servi avec sauce tartare maison & frites

MOULES IRLANDAISES

Guinness & fines herbes. Servies avec frites.

IRISH STEW

Mouton, pommes de terre & carottes.

EXTRA

EXTRA POUTINE
EXTRA BACON
EXTRA FROMAGE
EXTRA JAMBON BRAISÉ À L’ÉRABLE

BAR FOOD

ESCABÈCHE DE CREVETTES

Crevettes marinées

NOIX ASSAISONNÉES

Assortiment de noix fumés.

OLIVES GRECQUES MÉLANGÉES
HUMMUS & TORTILLAS
RILLETTES DE PORC OU SAUMON

DESSERTS

CRÈME BRULÉE
CHEESE CAKE
BROWNIES

MENU BRUNCH

Pot Masson de yogourt

Érable, muslix, fruits frais et chocolat

Bol de fruits & baguette grillée au beurre

Confiture Maison et cretons

Poutine Celtique

Cheddar vieilli, bacon, sauce hollandaise et oeuf miroir

Pain doré

Caramel à la fleur de sel & pommes confites, noix grillées

Le classique du Trèfle

2 Oeufs, jambon, bacon, cretons,patates & pain grillé

Œufs bénédictines

(2) aux trois champignons, fromage Hercule

Œufs bénédictines au jambon

Jambon braisé à l’érable

Grilled Cheese Monterey Jack

pommes caramélisées et bacon

Omelette végétarienne

légumes grillés & copeaux de parmesan

Omelette au jambon

jambon maison, oignons verts & cheddar

Le classique du Trèfle

2 Oeufs, jambon, bacon, cretons,patates & pain grillé

Gratin de légumes & œuf miroir
Sandwich BLT Suisse avec oeuf
Menu du jour

LES EXTRAS

Baguette et Cretons maison
Pain doré ( 1 )
Œuf à votre façon
Extra Viande
Baguette rôtie au beurre
Bol de fruits de saison
Patates

JUS & CAFÉS

Jus : Orange, Pomme, Canneberge & Pamplemousse
Le Café filtre Arabica
Café filtre décaféiné
Café latte
Espresso
Leaf café

LES EXTRAS DU MATIN

Irish RED EYE

20oz 1/2 Guinness 1/2 clamato, worcestershire & œuf cru

Cider Mimosa

Cava Pares Balta, cidre et Grand Marnier au pêche et framboise

Mimosa
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