La Cuisine

LES PLATS

STEAK FRITES

Longe de thon poêlé, chimichurri & légumes grillés.
Servi avec frites.

BETTERAVES [PRESQUE SALADE]

Betteraves, fromage feta fumé, oignons cipollini & crumble de graines de citrouille au cari.

TARTÄRECANARD

Canard légèrement fumé, poires, portobellos, miso & parmesan.
Servi avec frites & salade.

THON TARTARE

Thon jaune, wakame, concombre, ananas & wafu.
Servi avec frites & salade.

BURGER WAGYU

Boeuf Wagyu, chutney de datte irish stout, gouda fumé, tomate, laitue & champignons poêlés.
Servi avec frites.

BURGER TIP+TOP

Tendre poulet croustillant, cheddar le gaspésien, bacon à l’érable, salade de choux, cornichon & aïoli piquant.
Servi avec frites.

BURGER SIN CARNE

Boulette végane, avocat, pico de gallo & micro-pousses.
Servi avec frites.

LE CELT

Grilled cheese cheddar, chou fermenté épicé & magret de canard fumé secret.
Servi avec frites.

POUTINE VEGAN

Boulette végane, tofu skwik-skwik & choux.

POUTINE TRÈFLE

Cubes de cheddar vieilli & sauce à la Guinness.

POUTINE JAMBON BRAISÉ À L’ÉRABLE

Fromage en grains & sauce à la Guinness.

À PARTAGER

LE NACHOS « NIAISEUX »

Canard fumé, poulet grillé, crème sure, salsa, fromage en grains, olives & oignons pickles.

 

LE NACHOS VÉGÉ

Fromage, protéine végétale texturée, oignons pickles, salsa & guacamole.

  • Option végane disponible (extra)
HUÎTRES FRAÎCHES SUR GLACE

6 ou 12

PLATEAU DES MERS

Produits du moment.

PLATEAU GOURMAND

Produits du moment.

IRLANDAIS

FISH & CHIPS

Servi avec sauce tartare maison & frites

MOULES IRLANDAISES À LA BIÈRE

Lardons, yogourt, estragon & cidre.
Servies avec frites.

IRISH STEW

Boeuf, pommes de terre, carottes & chou grillé.

EXTRA

EXTRA POUTINE
EXTRA BACON
EXTRA FROMAGE
EXTRA JAMBON BRAISÉ À L’ÉRABLE

BAR FOOD

RILLETTES

Dinde, ou saumon.

CHILI & NACHOS

Bol de chili.
Servi avec chips de maïs.

OLIVES & CHORIZO

DESSERTS

CRÈME BRULÉE
CHEESE CAKE NUAGE

MENU BRUNCH

Poutine Celtique

Cheddar vieilli, bacon, oeuf miroir.

Poutine Boudin

Cheddar vieilli, boudin, oeuf miroir.

Le classique Trèfle

2 oeufs, jambon, bacon, cretons, patates, pain grillé & bol de fruits.

Le classique Vegan

Tofu brouillé, saucisse gusta, cretons lentilles, patates, pain grillé & bol de fruits.

Full Irish breakfast

2 oeufs, boudin maison, beans, bacon, patates, pain grillé & champignons grillés.

Omelette champignons

3 oeufs, champignons, fromage, patates & pain grillé.

Omelette au jambon

3 oeufs, fromage, jambon, patates & pain grillé.

Omelette chèvre & épinards

3 oeufs, tomates séchées, patates & pain grillé.

Sandwich déjeuner

2 oeufs, fromage suisse, bacon, épinards & patates.

Croque-Madame

1 oeuf tourné, fromage suisse, jambon, sauce béchamel & patates.

Oeufs bénédictines champi

2 oeufs, fromage cheddar & patates.

Oeufs bénédictines jambon

2 oeufs, fromage suisse & patates.

Grilled cheese Derry

Boudin noir, fromage chèvre, pommes caramélisées, épinards & patates.

Gaufre gravlax

1 oeuf poché, gravlax de saumon, avocat, oignons marinés & crème sure.

Gaufre Tip Top

1 oeuf miroir, poulet frit cajun, salade de choux, bacon & sirop d’érable.

Pain doré sucré & salé

Pommes caramélisées & bacon .
3 tranches

Pain doré « beurré »

Beurre d’arachides & confiture de fruits maison.
3 tranches

Pain doré « S’mores »

Chocolat & guimauves.
2 tranches

LES EXTRAS

Baguette et Cretons maison
Pain doré ( 1 )
Œuf à votre façon
Extra Viande
Baguette rôtie au beurre
Bol de fruits de saison
Patates

JUS & CAFÉS

Jus : Orange, Pomme, Canneberge & Pamplemousse
Le Café filtre Arabica
Café filtre décaféiné
Café latte
Espresso
Leaf café

LES EXTRAS DU MATIN

Irish RED EYE

20oz 1/2 Guinness 1/2 clamato, worcestershire & œuf cru

Cider Mimosa

Cava Pares Balta, cidre et Grand Marnier au pêche et framboise

Mimosa
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